Posted on

Vecsésen avatták fel a helyi feldolgozást segítő első szúrópontot

A nagy vágóhidak mellett kis szúrópontokra van szükség, és az első ilyen Vecsésen készült el – hangzott el a MR1-Kossuth Rádió Hajnal-táj című műsorában. A tudósítás szerint a létesítmény mindazt tudja, amit egy klasszikus vágóhíd, azonban nagy előnye, hogy így helyben lehet feldolgozni a vágásérett állatok húsát, amivel csökkenthetőek a költségek, a környékbeli gazdák egyszerűbben tudják piacra dobni termékeiket.
A vecsési farm juhtenyésztő tulajdonosa eddig csak nehezen tudta megoldani a selejtállomány levágását és értékesítését, ám a szúróponttal most mindez könnyebbé vált, és a hús is gyorsabban utat talál a környékbeli hentesboltokba. A szúrópont minden helyisége, eszköze, a vágás, az ellenőrzés minden állomása megfelel az uniós követelményeknek, előírásoknak, és a szigorú állatorvosi vizsgálatokat követően a hús a vágástól számított két nap múlva már a polcokon lehet. A beruházás tízmilliókba került ugyan, ám a farm tulajdonosa azt mondja, hosszú távra terveztek, márpedig szerinte ez a jövő.

Vélemény, hozzászólás?