A bikát kötéllel egy oszlophoz kötözik, a nyakánál, négy lábánál és a farkánák rögzítve, a fejére fáklyát erősítenek, és a két szarva végét kátránnyal bekenik és meggyújtják. Utána elengedik a szerencsétlen vergődő állatot, aki teljesen megrémülve futkos össze-vissza az emberek nagy “örömére”. Az állatnak legjobb esetben csak a szeme ég ki, de sok megfullad a kötéltől, amit a nyakára erősítenek.
A másik ünnepi látványosság, amikor a bikákat elengedik egy nagyon magas tengerparti mólo mellett, ahol addig kergetik, míg beleesik a vízbe, kimászni nincs lehetősége!